茶吧机烧水到100度后，仍然继续加热可能是因为茶吧机配备了自动保温功能。即使水已经达到100度，茶吧机也会继续供给适当温度的热水，以保持水的温度稳定，使其一直处于最适宜饮用状态。

此外，也有可能是由于茶吧机本身设定温度过高或者故障导致热水温度过高。在使用茶吧机时应当注意该设备的使用说明书，及时维修或更换问题件。