可以将多余的猪肉分装好，放入保鲜袋或密封盒中，放入冰箱冷冻室保存。也可以将猪肉剁成肉饼或肉丸，放入保鲜袋后冷冻，需要食用时再取出解冻。此外，也可以用烤箱将猪肉制成肉干、火腿等肉制品，保存时间更长。若实在存不下，可以考虑送别人或捐赠给慈善机构，让猪肉不浪费也不过期。