特三级厨师和三级厨师有区别。

特三级厨师是指在三级厨师的基础上，通过特级厨师考试合格并获得特级厨师证书的厨师。

特三级厨师的技术水平和专业能力更高，比三级厨师更具有实践经验和独特的烹饪技巧。

他们在烹饪技术、创新能力和菜品味道上都有更高的要求和水平。

特三级厨师通常在高级餐厅、星级酒店或高端餐饮企业中担任重要职位，负责研发菜单、指导厨师团队以及提供高品质的烹饪服务。

他们的出色表现和专业能力使他们成为行业内的佼佼者，并受到广大消费者的认可和赞赏。