盘龙菜和鱼糕都是非常受欢迎的美食，但它们之间存在一些主要的差异：
来源不同：盘龙菜是一种蔬菜，是从土地上生长出来的，而鱼糕则是用鱼肉制作而成的食品 #2。
营养成分不同：盘龙菜富含维生素C、维生素E、钙、铁、锌等多种营养成分，有助于保健，而鱼糕则富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，有助于促进人体健康 #2。
口感不同：盘龙菜的质地脆嫩，味道鲜美，而鱼糕则比较Q弹，口感也比较好 #2。
烹饪方法不同：盘龙菜可以通过清炒、水煮、凉拌等方式进行烹饪，而鱼糕则可以通过煎、炸、煮、烤等方式进行烹饪 #2。