吃饺子，吃地锅、炸江米条、烧杂拌、羊肉。

地锅是徐州人的最爱，在徐州人眼里这道菜绝对是酒席上不可缺少的，地锅种类有很多，不同的店也有着自己拿手特色。但是地锅好不好吃最重要的依然是锅边贴的那圈饼，从不带荤腥地锅素三鲜，到浓油赤酱的地锅带鱼，从麻辣鲜香的地锅龙虾，到酱香浓郁的地锅鸡脚只要你能想到，徐州人都能让它演绎成地锅。