用料
鲈鱼 一条
豆腐 250
料酒 2勺
生抽 1勺
太太乐鲜贝露 半勺
白胡椒粉 1勺
盐 少许
太太乐酸汤肥牛包 一包
小米辣 1个
香菜 1根
姜 适量
小葱 3根
1、鱼收拾干净，从脊骨处下刀切成一公分宽的段切到腹部位置不切断
2、盐、姜剁碎、料酒、白胡椒粉、盐、抹匀鱼身
3、姜切片葱切段，锅中放入油中火加热，爆香葱姜，兑入700克左右的清水
4、下面要用到这个灵魂调料
5、把调料放入锅中，用勺搅匀，大火烧沸腾，放入切成方块的豆腐
6、再放入鱼转中小火炖10分钟
7、装入容器内，放上小米辣和香菜小葱，锅中放油炸香几粒花椒，泼在小米辣上
8、简单的操确十分的好吃