签订农村自建房大包合同，应明确工程范围、质量标准、工期、造价及付款方式等条款。双方应确保合同条款清晰、合法，并明确违约责任和纠纷解决方式。建议聘请律师或专业人士协助审核合同。在签订合同前，务必充分沟通，确保双方对合同内容达成共识。合同一经双方签字盖章，即具有法律效力，双方应严格遵守。