如果驾驶者撞到了家禽并离开了现场，这通常可以被视为肇事逃逸。这是因为家禽属于动物的范畴，而动物的所有人会受到直接的财产损失。如果发生这种情况时，驾驶人没有履行下车处理现场及报警等义务，那么他们很可能会被认定为肇事逃逸。肇事逃逸是指机动车驾驶员在发生交通事故的同时，擅自逃离事故现场，从而使交通事故引起的民事、刑事、行政责任无法确定，其目的在于推卸或逃避责任的行为。