独山粽子是贵州省独山县的传统名点，以下是独山粽子的简单做法：

材料：

糯米、瘦肉、笋、香菇、冬笋、鸭蛋、葱、姜、酱油、盐、糖、料酒、五香粉等。

做法：

1. 将糯米提前泡水4-5小时，鸭蛋煮熟备用。

2. 瘦肉切小块，加入葱、姜、酱油、盐、料酒、糖、五香粉腌制30分钟。

3. 香菇、笋、冬笋洗净切小块，与腌制好的瘦肉混合搅拌均匀。

4. 取一片粽叶，折成一个小口袋形状，加入适量泡好的糯米，然后加入肉、笋、香菇等材料。

5. 加入半个鸭蛋，再加入适量的糯米，将粽子包好。

6. 把包好的粽子放入锅中，加水至粽子没过水面，大火煮开，然后转小火慢慢煮2-3小时即可。

独山粽子的独特之处在于将糯米和肉、笋、香菇、鸭蛋等材料混合在一起，再包裹在粽叶里煮熟，味道鲜美。