以下是野小蒜做成梅干菜的步骤：

洗净：将野小蒜洗净，去掉枯叶和根部。

晾晒：将野小蒜放在阳光下晾晒一天左右，让其失去一部分水分。

蒸煮：将晾晒好的野小蒜放入蒸锅中蒸煮 10-15 分钟，直到野小蒜变软烂。

加盐：将蒸好的野小蒜放入盘中，加入适量的盐，搅拌均匀。

腌制：将盐和野小蒜一起放入容器中，腌制 2-3 天，让野小蒜入味。

晒干：将腌制好的野小蒜取出，放在阳光下晒干，直到水分完全蒸发。

储存：将晒干的野小蒜放入密封的容器中，储存起来。

以上步骤可以将野小蒜做成梅干菜。梅干菜可以用来炒肉、煮汤、制作扣肉等菜品，味道鲜美。