一、土地选址

甘蔗喜欢温暖湿润的环境，因此选址时应选择日照充足、排水良好、土壤肥沃的地方。最好选择没有种植过甘蔗的土地。

二、田间管理

1. 施肥：在种植前应充分施肥，保证土壤肥力充足。可在种植前2-3个月施入腐熟有机肥、磷酸二铵等。生长期中可适时追肥，以促进植株生长。

2. 浇水：甘蔗需充足的水分来保持生长。应根据田地情况进行浇水，保持土壤湿润。在生长期中尤其要保证充足的水分。

3. 病虫害防治：甘蔗易感染病虫害，应定期喷洒农药进行预防。特别需要注意甘蔗红蜘蛛、甘蔗象甲等害虫，要及时采取有力的防治措施。

三、甘蔗收获

1. 收获时机：甘蔗植株长到5-6个月时便可收获。可根据甘蔗秆的色泽和触感判断时机是否成熟。一般在12月至次年1月之间进行收获。

2. 收获技巧：收获时可使用刀具将甘蔗按一定长度切割。应注意割刀要锋利，避免对植株造成损伤。