年夜饭做鱼的寓意主要是“年年有余”。

在中国文化中，鱼与“余”谐音，象征着盈余和富足，人们希望通过吃鱼来表达对来年生活富足的美好愿望。此外，鱼在中国文化中还象征着平稳、喜庆和繁荣，常被用来表达美好的祝福。在年夜饭上，鱼不仅是一道美味的菜肴，还承载着人们对新一年的美好祝愿。