员工做错产品被罚款需要根据公司的规定和政策来确定罚款数额。罚款数额应该在合理范围内，并且不能超过员工的工资。同时，公司也应该考虑到员工的工作表现和犯错的原因，以确保罚款的公平与合理。最重要的是，公司应遵循当地劳动法律法规，以保护员工的合法权益，同时维护公司的合法利益。