豆浆机一个碗上面三个水是指在豆浆机加入水及豆浆时的比例。通常情况下，一碗豆浆需要加入三倍水量的豆子，即一碗豆浆要加入三碗水。这是因为豆子在泡发过程中会吸收水分，加入足够的水可以使豆浆更加细滑。同时，豆浆煮开后会产生泡沫，加入足够的水可以降低泡沫溢出的风险。因此，豆浆机一个碗上面三个水的设置有助于控制豆浆的配比并提高豆浆机的使用效果。