给长辈送礼时，如果长辈说“不用客气”，你可以用以下方式回答：

“您客气了，这是我的一点心意，希望您能够喜欢。”

“您别客气，我给您送礼是应该的，希望您身体健康，万事如意。”

“您别这么说，送礼是我的一份心意，您不要客气。”

“您太客气了，这只是我的一点小心意，希望您能够喜欢。”

总之，在给长辈送礼时，应该表达出自己的感激和敬意，同时也要尊重长辈的谦逊和客气。