生麦芽和山楂煮的时间取决于您想要达到的目的。如果您想制作生麦芽茶，只需将生麦芽在水中煮沸即可，时间约为5-10分钟。如果您想制作山楂汤，则需要将山楂清洗干净，切片或切块，然后在水中煮沸约20-30分钟，直到山楂软烂。如果您想制作生麦芽山楂茶，则可以将生麦芽和山楂一起在水中煮沸约15-20分钟，然后根据个人喜好加入适量的糖或蜂蜜。