红丝绒提拉米苏是一款具有红色特色的提拉米苏，其制作方法如下：
材料：
1. 马斯卡彭芝士（Mascarpone Cheese）300 克
2. 淡奶油（Whipping Cream）300 克
3. 细砂糖 100 克
4. 蛋黄 4 个
5. 蛋白 4 个
6. 红色色素适量
7. 咖啡酒（Disaronno）50 毫升
8. 手指饼干（Ladyfingers）适量
9. 糖粉（Sugar Powder）适量
10. 可可粉（Cocoa Powder）适量
制作步骤：
1. 将马斯卡彭芝士用搅拌器打发至松发。
2. 淡奶油加入细砂糖，用搅拌器打发至出现明显纹路。
3. 将打发的淡奶油倒入马斯卡彭芝士中，轻轻搅拌均匀。
4. 蛋黄加入细砂糖，隔水加热（水温不要煮沸），不断搅拌，直到细砂糖溶解，蛋黄颜色发白。
5. 蛋白打发至硬性发泡。
6. 将蛋黄糊和蛋白混合，轻轻翻拌均匀。
7. 取一部分红色色素，加入适量温水搅拌均匀，然后加入步骤 6 的蛋白糊中，继续轻轻翻拌，使红色均匀分布在蛋白糊中。
8. 将咖啡酒倒入一个浅盘，浸泡手指饼干，使其充分吸收咖啡酒。
9. 取一片浸泡过的手指饼干，铺在蛋糕模具底部。
10. 倒入一半的红丝绒蛋白糊，再铺上一层浸泡过的手指饼干。
11. 倒入剩余的红丝绒蛋白糊，抹平整。
12. 将蛋糕模具放入冰箱冷藏 4 小时以上，直至蛋糕表面凝固。
13. 取出蛋糕，撒上糖粉和可可粉作为装饰，即可享用红丝绒提拉米苏。