据最新数据显示，邮政快递郑州集散中心的下一站目的地是北京。北京是我国的政治和文化中心，也是全国最重要的经济中心之一。因此，邮政快递把北京作为下一站目的地，可以满足大量的快递需求，提高快递业务的覆盖范围和速度，更好地服务全国广大用户。需要注意的是，邮政快递可能因为不同的因素会调整行程，具体情况还需要进一步关注邮政快递的官方通知。