要查看小米手环7 Pro的激活时间，请按照以下步骤操作：

1. 打开“小米运动”APP，选择“我的”选项卡。

2. 在“我的”页面上，向下滑动，找到“手环”选项卡，并点击进入。

3. 在“手环”页面上，找到“绑定设备”区域，点击“查看更多”按钮。

4. 在“绑定记录”页面上，您将能够看到您的小米手环7 Pro的激活时间，以及其他相关信息，例如绑定时间和设备名称。

请注意，如果您的手环尚未激活，您将无法查看激活时间。在这种情况下，请先按照说明书中的指示进行激活。