准备好牛骨头，量根据自己需要吃多少定。

把牛骨放入锅中煮一会去血水，捞出，换水重新把牛骨放入煮。

准备洋葱、胡椒粒、辣椒。

将所有材料放入煮锅加入适量的水大火烧开改中火慢慢熬出味道。

准备米粉（刚买回来的干米粉要用水泡软）。

准备适量牛肉。

准备适量豆芽。

把泡软的米粉放入烧开的水煮熟（由于米粉泡软了，所以很快就能熟）。

把豆芽和牛肉煮熟并摆放在米粉上。

将熬好的牛骨烫加入适量的盐调味然后淋上米粉即可趁热享用。