芳心静如水的意思是指心情平静得就像没有一丝涟漪的湖水，澄明宁静。

这个成语形容人的心境和修养达到了一种超脱的境界，即“喜而不乐，哀而不忧”，不为世俗烦恼所困扰。它也可以用来形容人在面对麻烦时能够保持冷静，坚定地拒绝无理要求，保持自己的原则和底线。

此外，这个成语还可以表示人对某一事物完全失去信心，不再奢望，自己已经将七情六欲的需求提升到了一定的高度，心境平静，对外界的事情毫无杂念。在更深层次的理解中，它还可以指当一件事来临时能如实地反映，事过之后心里不留一点痕迹，象征着一种超然的处世态度。