在苹果手机上，截取的长图会自动保存在手机的相册中。您可以按照以下步骤找到截取的长图：

1. 打开手机的“相册”应用程序。

2. 在底部的选项栏上，选择“相册”选项。

3. 在相册列表中，可以看到一个名为“屏幕快照”（或“截屏”）的相册文件夹。

4. 点击“屏幕快照”相册文件夹，您将找到之前所截取的长图。

如果您无法找到截取的长图，可能有以下几个可能的原因：

1. 截图操作未成功：可能在截图的过程中出现了错误，导致截图未成功。您可以重新尝试截取长图。

2. 图片被删除：如果您之前删除了“屏幕快照”相册中的照片，那么您将无法找到已删除的截图。

3. 存储空间不足：如果您的手机存储空间不足，可能会导致一些照片被自动删除。您可以检查手机存储空间并清理不必要的文件，以腾出空间。

希望以上信息对您有所帮助！