steamed bread和steamed bun在英语中都可以用来指代馒头，但它们在用法和语境上略有区别。

steamed bread更偏向于描述馒头的制作方法和主要成分，即蒸制而成的面包。这种表述方式更注重馒头的制作过程和结果，强调了馒头的面食属性。

而steamed bun则更多地被用作馒头的常见称呼，特别是在一些餐馆或国际交流中。这种表述方式更简洁，更易于理解和记忆。

总的来说，虽然steamed bread和steamed bun都可以指代馒头，但它们在用法和语境上略有不同。steamed bread更注重馒头的制作过程和成分，而steamed bun则更常用作馒头的称呼。在选择使用哪种表述方式时，可以根据具体的语境和需要来决定。