一般来说，大学生满18岁后办理社保卡应该在户口所在地的社保机构办理。因为社保卡的办理需要提供身份证、户口簿等个人身份证明材料，而这些材料通常是在户口所在地进行登记的。同时，不同地区的社保机构所需材料可能会有所不同，办理起来可能会比较，选择在户口所在地办理可以更加便捷和稳妥。

但是，如果大学生在异地上学，也可以选择在当地的社保机构办理社保卡。在此情况下，需要提供本人身份证明和学生证，同时需要提供在当地的住址证明等相关材料。总之，根据个人情况和当地政策规定而自行选择。