配料：五花肉1500g，生抽一茶匙，盐一勺，甜面酱一勺，米酒一茶匙，姜蒜10克，八角2克

做法

1，将五花肉切大块，放入锅中，加水烧开，不断撇去浮沫。

2，砂锅中垫入大葱，生姜，放入八角，香葱，将五花肉整齐排放在砂锅中。

3，依次放入老抽，生抽，冰糖2块，水盖过五花肉即可。

4，加盖大火煮开后转小火焖煮40分钟，将五花肉翻面后，焖煮20分钟即可。