正宗夫妻肺片是川菜中的经典菜式，其主料为猪肺，猪舌和猪心，经过爆炒后切成薄片，再涂上花椒油和特制辣酱，最后撒上花生碎、香菜和蒜泥等配菜。这道菜是以猪内脏为主要材料，口感鲜嫩多汁，满口麻辣，是一道具有浓郁川味的招牌菜。此外，每个地方的夫妻肺片口味会有些许不同，但大体上都是以上述主料和配菜制成的。