“幸遇佳人胜却人间无数”是一句表达对遇到心爱之人的喜悦和珍视之情的诗句。其中，“幸遇”表示幸运地遇见，“佳人”指美丽而善良的女子，“胜却人间无数”则表示比世间所有的美好事物都更加珍贵和难得。整句话的意思是，幸运地遇到心爱的女子，比世间任何美好的事物都更令人欣喜和珍视。