茶颜悦色岩韵乌龙是一款高品质的乌龙茶,产自中国福建武夷山。泡好这款茶需要掌握一定的技巧,以下是泡茶步骤:
1. 准备工具:茶具、茶叶、茶巾、茶漏、公道杯(或茶海)、品茗杯等。
2. 温杯烫壶:将茶具放入沸水中烫洗,提高茶具的温度,有利于茶叶的香气释放。
3. 取茶:根据个人口味和茶具大小,一般建议每次泡茶使用7-8克茶叶。
4. 温润茶叶:将茶叶放入茶壶中,用沸水冲泡,迅速倒出,这样可以唤醒茶叶,使其更好地展开。
5. 冲泡:再次向茶壶中注入沸水,注水时要尽量让水流在茶叶上,使茶叶充分翻滚。水温建议在90-95℃,泡茶时间约为15-20秒。
6. 倒茶:将茶汤倒入公道杯(或茶海),再从公道杯(或茶海)倒入品茗杯中,观察茶汤的颜色和香气。
7. 品鉴:品鉴茶汤时,可以先闻香气,再品尝茶汤的味道。岩韵乌龙茶具有独特的岩韵香气,口感醇厚,回甘悠长。
8. 多泡:岩韵乌龙茶可以多次冲泡,每次冲泡时间可以适当延长,以保持茶汤的口感和香气。
注意事项:
1. 泡茶时,水温不宜过高,以免破坏茶叶中的营养成分和香气。
2. 泡茶时间要适中,过长会导致茶汤苦涩,过短则茶汤味道不足。
3. 品鉴茶汤时,要保持心情平静,细细品味茶汤的变化。