要做出美味又简单的猪脸菜品，首先需要准备适量的猪脸和葱、姜、蒜等辅料。

将猪脸洗净后切成薄片，用盐和生抽腌制20分钟，使其入味。

将葱、姜、蒜切碎备用。

锅中热油，加入葱、姜、蒜煸香，然后加入腌好的猪脸，翻炒至变色后加入适量的料酒和清水，煮至猪脸熟透即可。

加入适量的盐、生抽和味精调味，最后加入适量的淀粉水勾芡，翻炒一会儿即可出锅。这样做猪脸学问不深、入口香脆，美味可口。