荞麦菜团子是既美味又健康的家常小吃，制作过程也十分简单。首先混合荞麦面和芝麻粉，加入蒸熟的菠菜和少量水，搅拌均匀制成面团。

将面团分割成小块，在手中轻轻揉圆，压扁制成团子形状。

将团子放进沸水锅中，煮至浮起。捞出团子放入凉水中泡凉后，沥干备用即可。简单易行但营养丰富的荞麦菜团子可以作为早餐或下午茶的小点心，受人喜爱。