五珍菜是一道常见的家常菜，由五种不同的蔬菜组成。这五种蔬菜分别是：白菜、大葱、胡萝卜、金针菇和豆腐干。五珍菜可以用不同的做法来烹饪，如清炒、红烧、煮汤等。

其中，清炒五珍菜是最常见的做法，只需将五种蔬菜切成片或块状，用油炒至熟后加入适量盐调味即可。如果想要更加丰富的口感，可以在煮汤时加入鲜虾或肉丸等食材，以增加鲜味和营养。