用料：白菜500g、油渣适量、木耳适量、小米椒1个、生姜适量

步骤：1.油渣炒的大白菜！

2.准备好食材

3.白菜1个买回家通常是一下吃不完这么多的，从外剥下菜叶需要的数量即可，

4.白菜洗净切块，

5.小碗泡发木耳，

6.小米椒切段，生姜切片，

7.温热锅中加少许油，放入生姜，小米椒

8.倒入白菜片翻炒，

9.把泡好洗净，搬成小朵的木耳放入锅中，翻炒均匀。

10.放入油渣翻炒均匀，

11.用小碗加半碗水，小火继续煮5分钟，

12.倒入味精炒均匀，

13.白菜酥烂即可，

14.出锅啦！

15.一盘香气四溢的油渣大白菜！