津肉的做法多种多样，以下为您提供几种做法：

1. 津肉炖土豆：将津肉和土豆切块，葱姜蒜爆炒出香味，加入豆瓣酱和干辣椒，倒入土豆和津肉继续翻炒，加入生抽老抽调味，倒入热水没过食材，炖至收汁即可。

2. 津肉炒豆芽：将津肉和豆芽洗净，锅中倒入油，放入葱姜蒜爆炒出香味，加入津肉翻炒，放入豆芽继续翻炒，加盐和鸡精调味即可。

3. 津肉红烧肉：将五花肉块切块洗净备用，锅中放入适量油，加热后放入白糖，炒出糖色，放入葱姜爆炒出香味，倒入五花肉块继续翻炒，加入料酒、老抽、生抽、香叶、桂皮继续翻炒，倒入热水没过食材，煮至收汁即可。

4. 津肉炖粉条：将津肉和粉条分别处理干净，锅中放入适量油加热后放入葱姜爆炒出香味，倒入津肉继续翻炒，加入料酒、生抽、老抽继续翻炒均匀，倒入热水没过食材，煮至收汁，加入粉条继续炖煮，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

以上做法仅供参考，您也可以根据个人口味调整食材和烹饪方法。