鸿运当头小金鱼怕人可能是因为它们对新环境或新主人还不够熟悉。金鱼是群居动物，通常比较胆小，需要一些时间来适应新环境。当它们感到不安或受到威胁时，可能会表现出怕人的行为。

以下是一些建议，帮助你的鸿运当头小金鱼更好地适应环境，减少对人类的恐惧：

给予足够的时间和空间：新鱼需要时间来适应新环境。在它们刚被引入鱼缸的前几天，尽量减少打扰它们，让它们有机会熟悉环境。

逐渐接近：在尝试与鱼互动时，先从远处观察，然后逐渐靠近鱼缸。动作要慢且稳定，以减少鱼儿的压力。

使用喂食互动：通过喂食来与鱼建立信任关系是一个好方法。开始时，在远离鱼缸的地方投放食物，然后逐渐靠近鱼缸投放食物。

保持水质良好：确保鱼缸的水质清洁且适宜，这对鱼儿的健康和情绪至关重要。

避免突然的动作和声音：突然的噪音或动作可能会惊吓到金鱼。确保鱼缸周围的环境安静，并避免突然的移动或大声说话。

耐心和细心：与金鱼建立信任需要时间和耐心。不要急于求成，给它们足够的时间来适应。

如果遵循上述建议，你的鸿运当头小金鱼应该会逐渐减少对人类的恐惧，变得更加适应新环境。不过，如果它们一直表现出过度害怕或焦虑的行为，可能需要寻求专业的宠物护理或鱼类专家的建议。