卷饭用的紫菜可以生吃。通常，超市里可以购买到专门用于做紫菜包饭的紫菜，这种紫菜通常是已经加工处理过的，可以直接食用。不过，如果是在普通的海苔片，由于未经过处理，质地较硬，不适合直接食用，需要经过烹饪或加工后才能食用。因此，在食用前需要确认紫菜的来源和类型，以避免对身体健康造成影响。