当你在Excel表格中看到一个数字显示为“E 18”或类似的“科学记数法”时，这通常意味着该单元格的数字格式已设置为显示大数或小数的方式。要将其调回正常显示，你可以按照以下步骤操作：

选择单元格：首先，点击并选择显示“E 18”的单元格。

更改数字格式：

在Excel的菜单栏上，找到“开始”选项卡。

在“开始”选项卡中，找到“数字”或“格式”部分，然后点击下拉箭头。

在弹出的格式列表中，选择“常规”或“数字”格式。通常，“常规”格式会根据内容自动选择最佳的显示方式。

检查其他单元格：如果你发现多个单元格都显示为科学记数法，你可以选择这些单元格，然后按照上述步骤更改它们的格式。

调整列宽：有时候，即使更改了数字格式，单元格仍然可能显示为科学记数法。这是因为列宽可能不足以显示完整的数字。你可以通过拖动列边框来增加列宽，以确保数字能够完全显示。

检查数据：确保单元格中的数据是你期望的值。有时候，数据可能已经更改或输入错误，导致显示不正确。

考虑其他原因：如果更改格式后问题仍然存在，可能需要检查是否有其他因素导致显示问题，如单元格中的公式、条件格式等。

通过以上步骤，你应该能够将显示为“E 18”的单元格调回正常显示。如果问题仍然存在，建议检查Excel的官方文档或寻求专业帮助。