可以吃

鲱鱼罐头有的打开都是鱼刺，可能是鱼肉离骨混于汁水之中，所以看到的都是鱼刺。

鲱鱼罐头发源于瑞典国家，为了让鲱鱼存的更久一些，也为了节省食盐，当地人会选择用淡盐水将鲱鱼腌制起来，使它自然发酵