排骨蒸板栗需要蒸约30-40分钟左右才能熟透，具体时间还要根据排骨的大小和板栗的成熟度来定。

建议先将排骨焯水去除血水后，放入蒸锅中蒸10分钟再加入板栗，这样能确保排骨和板栗同时熟透且口感更好。同时，也可以用牙签或刀子插入排骨中央，如果没有血水渗出，即可确认煮熟。注意掌握好火候，避免过度或不够熟。