步骤如下：

1. 准备金桔和冰糖。如果没有冰糖，可以用白糖代替。

2. 将金桔放在清水里，加入一勺盐，把金桔清洗干净。

3. 提前烧一锅沸水，把金桔烫上两三分钟。

4. 焯完水后把金桔对半切开，注意里面的籽不要去掉，它有化痰的作用。

5. 准备150g的清水，将冰糖加入锅中，等冰糖熬化了就把火候调小一点。

6. 全程小火一直熬到这种非常粘稠的状态，就可以熄火了。

7. 熬好的金桔冰糖可以放在消毒过的容器里密封保存，可以放很久都不会变坏。