在阜阳，早餐通常是以喝粥为主的。由于阜阳地处中国中部，气候干燥，早餐喝一些粥可以帮助滋润身体，补充水分。此外，阜阳人喜欢在喝粥时配上一些小菜，例如榨菜、豆腐乳、腐竹等，以增加口感的丰富度。

除了喝粥之外，阜阳的早餐也有不少其他选择，例如包子、烧饼、油条、面筋等。不过，无论是喝粥还是吃其他早餐，阜阳人都会选择清淡易消化的食物，以保证身体健康和舒适。