高中数学的单位圆是一个理想的几何图形，通常是在平面直角坐标系中，以原点为圆心，以1为半径的圆来表示。在这个圆上，正弦函数和余弦函数的定义可以如下解释：

正弦函数 sin(x) 是指单位圆上的点在x轴上投影的角度与其所在角度之间的比值，范围在 -1 到 1之间。具体来说，假设单位圆上的点 P(cosθ, sinθ) 在x轴上的投影为y，那么sin(θ) = y/1 = y。这是因为单位圆的特性是，从原点到点P的向量与x轴的夹角（在极坐标中）等于点P在单位圆上的角度。

余弦函数 cos(x) 是指单位圆上点与原点距离的平方与其在x轴上的投影的平方之间的比值，范围也是 -1 到 1之间。具体来说，假设单位圆上的点 P(x, y) 在x轴上的投影为y，那么cos(θ) = (x^2 + y^2 - 1)^0.5 = sqrt(1 - y^2)。这是因为cos(θ) = 距离的平方 / (x^2 + y^2)。

所以，sin(x) 和 cos(x) 可以从单位圆和它的投影的角度来直观理解。注意这只是对函数的一种解释，实际上sin和cos的推导基于的是三角函数的周期性、定义域和值域等性质。

以上解答仅供参考。对于高中生来说，理解这些概念需要一些几何和三角函数的基础知识。