驴肝和猪肝相比较，还是猪肝好吃。

猪肝中含有一定量的油脂，它与肝的组织结合后，产生了一种特香的味道，和特别合适的口感。而这些个因素在驴肝上却没有，所以猪肝比驴肝好吃。