农业银行自己购买大额存单利息一般在存单到期后的工作日内进行结算和支付。具体时间可能会根据银行的操作流程和规定有所不同，一般情况下，存单到期后会在当日或者次日进行结算，然后根据客户的要求，将利息支付到指定的账户中。客户也可以选择将利息转入其他产品或者续存存单。总之，农业银行会在存单到期后尽快进行利息的结算和支付，以确保客户能够及时收到利息收益。