不对。孔子生活在公元前551年至479年之间，而“跨年”是20世纪以来才开始的传统。此外，盖饭也并非当时的普遍饮食。孔子在他的著作《论语》中强调了仁爱和正义等价值观，而非元旦庆祝活动。因此，我们可以得出结论，孔子和他的弟子们从未吃过盖饭跨年。