1、打鸡蛋6只，挑去白色结晶，搅拌均匀。

2、加入1000克的面粉和适量的油，搅拌，和粉。

3、加入少量的清水，继续搓粉。再加入少量的油，揉面粉直到光滑成团。

4、取小团面粉，碾薄。

5、盖出小圆片，当角仔皮。

6、角仔皮备用。

7、放入一羹芝麻花生糖馅料，对折粉皮、捏紧，捏花纹。

馅是花生炒熟用玻璃酒瓶碾碎，加入白糖和芝麻，面皮的糖水和馅里的白糖都依个人口味适量，爱吃甜就多多放些

8、角仔完成。

9、油温七八分热，入锅，中小火炸

看到角仔被炸得亮黄色就行，大约5分钟。

10、完成，散热，冷却后变身天然金黄色，瞬间味蕾大开。