如果ppt2003投影不全屏显示，则需要进行以下操作来解决：

首先，在电脑上打开PPT文件后，进入“视图”选项卡，然后点击“幻灯片放映”按钮，在弹出的菜单中选择“自定义放映”，在新的弹出的窗口中，确保“显示方式”选项中选择“全屏幕”，点击“确定”按钮即可。如果还没有解决问题，可以考虑将电脑显示器分辨率设置与投影仪一致。