1. 将新鲜的小蜢子虾用清水洗净，沥干水分备用。

2. 准备一个干净的炒锅，加入适量的食用油，烧至五成热。

3. 放入姜蒜末、葱花等调料煸炒出香味，然后将洗好的小蜢子虾倒入锅中翻炒均匀。

4. 加入少量料酒、生抽、盐等调味品，再撒上一些白胡椒粉和孜然粉增加口感。

5. 翻炒几下后盖上锅盖，中小火焖煮约两分钟，让虾肉更加鲜嫩。

6. 最后打开锅盖，大火收汁，等到汁水浓稠即可出锅。

7. 装盘后可以撒上一些香菜或者芝麻点缀，味道更佳。

希望我的回答对您有所帮助，如还有其他问题，请随时提出。