东星斑是非常美味的一种鱼，如果想让他保持新鲜度，我们必须要活冻东星斑鱼，把鱼放在塑料盒里，盒里加上水，把鱼放进去，把盒盖儿盖上，放入冰柜中冷冻就行了。