煮茶叶蛋时,不要直接煮,多加这一步,茶叶蛋更入味!
准备食材:鸡蛋9个、盐适量、老抽适量、茶叶15g、八角1个、桂皮1小片、花椒3g、香叶3片、草寇1个、茴香5g
制作方法:
不可以
1.首先我们家准备做茶叶蛋的鸡蛋都清洗干净,然后将鸡蛋放在锅中煮熟,煮熟之后我们将鸡蛋捞出,放在一边晾凉。
2、然后将晾好的鸡蛋,用勺子或者是铲子将鸡蛋壳给敲碎,这样敲碎之后放在一边备用。