如果您说的胶碗是指塑料碗，那应该是不能用开水烫的。有的会变形，有的会分解毒素，且一次性的往往不厚实，容易烫伤。

如果是食用硅胶，厚的倒是可以随您烫了，薄的要注意安全。如果是其他胶质，应该也不行吧。